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北京:蛋價波動下行、蔬菜季節性上揚

發表日期:2019-11-10 | 來源 :中華健康網 | 點擊數: 次 收聽:
 

【概要】據市場信息中心監測數據:本周市場上市農產品供應充足,整體價格運行平穩。雞蛋:當前雞蛋主要來自河北張家口、內蒙古赤峰、遼寧朝陽及北京郊區等地,外埠供應在90%以上。豬肉:當前價格50元每公斤,上市量2.1萬公斤,周環比持平。牛、羊肉:整體呈現供應充足,價格波動變化不大。白條雞:日均上市量0.92萬公斤,批發價17元每公斤,周環比持平。蔬菜類:市場監測70余種蔬菜上市量99萬公斤,周環比增加2%,加權平均價2.69元每公斤,周環比上漲5.49%。

據市場信息中心監測數據:本周市場上市農產品供應充足,整體價格運行平穩。雞蛋價格開始松動;肉類供應充足,價格高位企穩;冬儲菜上市量增加,整體蔬菜價格仍呈季節性上揚;水果供應增加,價格穩中有落;水產、糧油類商品價格波動變化不大。具體情況:

雞蛋:當前雞蛋主要來自河北張家口、內蒙古赤峰、遼寧朝陽及北京郊區等地,外埠供應在90%以上。當前批發價248元,周環比下降4.6%。價格下降的主要原因:一是今年以來,雞蛋價格整體高于往年,新增開產蛋雞增多,蛋品供應充足;二是肉類產品企穩運行,蛋價持續上漲動力不足;三是期貨價格對現貨市場的引領;四是此次回落也屬恢復性下降。后期蛋品供應整體穩定,受當前供應充足和期貨價格引領雙重影響,蛋價仍有回落空間。

豬肉:當前價格50元每公斤,上市量2.1萬公斤,周環比持平。據了解,市場豬肉主要來自北京市各簽訂廠場掛鉤協議肉聯廠家,屬廠家直供產品。近期隨著豬肉價格的一漲再漲,國家部委聯合發文、制定措施,保障供給、促進價格平穩;主要有一是當前豬肉價格已經是歷史高價,持續上漲動力不足;二是近期國家加大豬肉進口,且優先對肉類制品進行檢驗檢疫通關;三是多部委集中聯合發文,地方出臺生肉養殖利好政策,降低生豬養殖門檻,鼓勵養殖多元化、規范化、科學化,從源頭解決毛豬供應偏緊的問題;四是國家儲備肉持續投放市場、超市,穩定市場豬肉供應,保證豬肉價格平穩運行。

牛、羊肉:整體呈現供應充足,價格波動變化不大。牛肉上市量0.6萬公斤,價格每公斤70元;羊肉上市量0.72萬公斤,價格每公斤77元。

白條雞:日均上市量0.92萬公斤,批發價17元每公斤,周環比持平。

蔬菜類:市場監測70余種蔬菜上市量99萬公斤,周環比增加2%,加權平均價2.69元每公斤,周環比上漲5.49%。據了解,當前蔬菜主要來自河北、山東、山西、內蒙、天津及北京郊區等地,外埠供應在90%左右。蔬菜價格上漲的主要原因:一是氣溫下降,蔬菜生產速度放緩;二是受氣溫下降的影響,部分河北蔬菜退市,生產方式和產地發生變化,成本增加,價格上漲。但就當前冬儲菜供應和上市量來看,仍然比較充足,大白菜上市量9.8萬公斤,批發價0.6元每公斤,價格回落14.28%;土豆上市量11.25萬公斤,批發價1.6元每公斤;白蘿卜上市量3.8萬公斤,價格0.8元每公斤;后期來看隨著天氣持續轉冷,蔬菜供應產地逐漸南移,生產方式也將由冷棚轉到暖棚生產,價格仍將呈季節性上揚趨勢。


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