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冬吃蘿卜夏吃姜“白橙青”蘿卜立冬前銷量大增

發表日期:2019-11-19 | 來源 :中華健康網 | 點擊數: 次 收聽:
 

  本報訊(記者小圓)從蘿卜排骨湯到胡蘿卜燉牛腩,隨著立冬臨近,白、橙、青3種顏色的蘿卜大受青睞,紛紛登上市民餐桌。昨天據市價格監測中心發布采價數據顯示,在本地各大農貿市場,白蘿卜、胡蘿卜、青蘿卜銷售進入旺季,零售價在每斤1.5到3元左右。

  “冬吃蘿卜賽人參”,昨天據一位老蘇州介紹,蘇州人有“冬吃蘿卜夏吃姜”的傳統說法,這個星期五就是立冬,隨著蘿卜大量上市,價格實惠,是吃蘿卜的好季節。為方便市民采購蘿卜“價比三家”,立冬前,市價格監測中心對本地部分農貿市場進行采價顯示,目前白蘿卜農貿市場零售均價在每斤1.5到2元。

  白蘿卜有消食解毒、生津利尿等功效。市民家庭制作冬令“蘿卜菜”,不管是蘿卜排骨湯、蘿卜紅燒肉,還是蘿卜與肉餡混合制成肉丸,口感、營養都不錯。從市價格監測中心采價看,馬醫科、新莊農貿市場白蘿卜零售均價在每斤1.5元,里河、香花橋農貿市場均價每斤2元。

  營養豐富的胡蘿卜,眼下受到不少市民,特別是年輕人喜愛。據介紹,除了制作胡蘿卜汁、胡蘿卜燒肉外,胡蘿卜燉牛腩也是不少市民家庭立冬時節的一道大菜。據本地部分農貿市場數據顯示,近期牛肉零售價小幅波動,昨天零售均價在每斤44元,日環比微降3.15%,周環比上漲6.67%。

  青蘿卜目前本地部分超市售價在每斤2元左右。青蘿卜有清熱舒肝等功效,制作時把青蘿卜與粳米一起煮成粥,有養生效果。還有的市民采購青蘿卜自己制作蘿卜干,配粥或者切丁做成蘿卜干炒毛豆子,是不少老蘇州喜愛的家常小菜。

標簽:蘿卜;農貿市場;胡蘿卜

責編:胡悅 崔欣

從蘿卜排骨湯到胡蘿卜燉牛腩,隨著立冬臨近,白、橙、青3種顏色的蘿卜大受青睞,紛紛登上市民餐桌。昨天據市價格監測中心發布采價數據顯示,在本地各大農貿市場,白蘿卜、胡蘿卜、青蘿卜銷售進入旺季,零售價在每斤1.5到3元左右。市民家庭制作冬令“蘿卜菜” ,不管是蘿卜排骨湯、蘿卜紅燒肉,還是蘿卜與肉餡混合制成肉丸,口感、營養都不錯。青蘿卜有清熱舒肝等功效,制作時把青蘿卜與粳米一起煮成粥,有養生效果。還有的市民采購青蘿卜自己制作蘿卜干,配粥或者切丁做成蘿卜干炒毛豆子,是不少老蘇州喜愛的家常小菜。

從蘿卜排骨湯到胡蘿卜燉牛腩,隨著立冬臨近,白、橙...

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