首頁 > 養生圖庫 > 營養美食 > 吃茶葉蛋好嗎 選時機看自身情況進食

吃茶葉蛋好嗎 選時機看自身情況進食

發表日期:2013-05-27 | 來源 :中華健康網 | 點擊數: 次 收聽:
 
就快接近年末,每天吃一個茶葉蛋是很多地方的傳統。所以說茶葉蛋是我們生活中極為常見的一種食物,很多人都將其作為早餐。但是專家特比提醒,茶葉蛋雖然好吃,但并不是想吃就能吃的。長時間吃茶葉蛋對人體健康十分不利,尤其是一些將其作為早餐的人群,長期如此還有可能會誘發各種胃腸道疾病。因此專家特別提醒,吃茶葉蛋的時候雖然不需要“天時地利人和”,但也要注意時機。

  1.腸胃疾病

  大家都知道雞蛋中所含有的營養是極為豐富的,適當食用可快速補充人體所缺乏的各種營養。而紅茶同樣是健康食品的代表,有研究發現紅茶不僅具有暖胃的功效,同時還具有極為有效的防癌功效。這兩種營養食物如果單獨食用的話對人體健康十分有益,但是如果一起烹飪食用的話結果就不是那么回事了,甚至還有可能得不償失。

  這是由于在茶葉中含有大量的鞣酸,在與雞蛋一塊燒煮的時候這種成分會滲透到雞蛋里,從而與雞蛋中的鐵元素結合并且形成沉淀。這種沉淀物對胃黏膜具有很強的刺激作用,長期如此很有可能會影響腸胃健康。

  2.缺鈣

  不僅茶葉中的鞣酸會與雞蛋中的鐵相結合從而不利于人體,其中所含有其他成分同樣會與雞蛋中的其他營養物資相結合,并且嚴重影響人體健康。有研究發現,茶葉中含有大量的生物堿,如果單獨飲用的話它是一種極為有效的抗氧化劑,可幫助人體有效起到抗衰老以及防癌的作用。但是如果與雞蛋同時食用的話,這種生物堿就會同雞蛋中的鈣質結合而妨礙其消化吸收。

  除此之外生物堿與雞蛋中的鈣相結合之后還會抑制十二指腸對鈣質的吸收,從而導致人體出現有缺鈣的情況,甚至還有可能會導致人體患有骨質疏松癥。

中華健康網

養生專題

欄目排行

  • 常識
  • 飲食
  • 運動
  • 中醫
  • 保健
明星養生
ag网上真人游戏