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怎樣吃水果能保證營養

發表日期:2013-10-05 | 來源 :中華健康網 | 點擊數: 次 收聽:
 

  水果含有許多人體需要的營養和保健成分,它對人體的有利作用已被越來越多的人所認識,所以水果已成為許多人每天必吃的食品之一。但是怎么樣吃水果才能既保證吸收了她的營養成分,又不會對身體造成不好的影響呢?下面就跟隨小編一起去了解一下。

  外國有這么一種說法,即“上午的水果是金,中午到下午3點是銀,3點到6點是銅,6點之后的則是鉛”。上午是吃水果的黃金時期,選擇上午吃水果,對人體最具功效,更能發揮營養價值,產生有利人體健康的物質。這樣的說法也是有一定的道理的,但并不是這么絕對。

  何時吃水果與目的有關

  每個人吃水果的目的是不同的,這就決定了朋友們吃水果的時間不同。如若家里沒有糧食,窮得只剩下水果充饑了,那這個就比較好辦,飯前吃飯后吃都是一樣的,因為你的飯就是水果嘛。如若朋友們是想用來短期減肥、長期虛胖的,那就大可以選擇在飯前空腹的時候吃。有減肥史的朋友們都知道,靠吃水果來減肥,減得只是目前,一旦停下來就會反彈,且反彈得厲害。因為多吃水果會形成痰濕體質,造成虛胖。

  人為何要吃水果?水果在人類的飲食中究竟該扮演一個什么角色呢?中醫飲食講究的是五谷為養、五畜為益、五菜為充、五果為助,即粟、麥、稻、黍、菽這五谷是主食,在飲食中應該占到一半以上的比例的;豬、牛、羊這些肉類進一步增加營養錦上添花的;蔬菜是用來補充人體可能缺少的某些微量元素的;至于水果嘛,則僅僅是用來幫助消化的。如此一來,就可以看出,水果在飲食中的比例是不應很大的。此外,既然是用來助消化的,那么就應該在腸胃中有可供消化的東西時才有存在價值,是以,水果理論上應該在飯后吃。

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